[食記] 李亭香雪花泡芙、江記華隆商行杏仁豬肉紙 @ Letitia & Robert

劉先生之前在電視上看到介紹這兩家店的節目，
所以他上次雙十節回高雄的時候，就買了一些餅回家吃。

這次去李亭香主要是要買雪花泡芙，順便又買了一些別的回來吃。 :p

李亭香位於迪化街上，餅店創立於清光緒二十一年的，
迄今已經有一百多年的歷史了，主要的商品是中式傳統大餅、糕點。

雪花泡芙。每盒 150，外包裝設計很有美感。

粉紅色的外盒，上面印著白色雲朵的圖案。兩個盒子的雲朵可以接在一起喔。

雪花泡芙有四種口味：奶油原味、草莓、咖啡、巧克力。
每天固定都會有奶油口味，其他三種似乎不是每天都會做，
我們只買的當天只有奶油和草莓兩種。

泡芙外皮是用手工擠出來，所以大小會稍微有差異。

奶油原味，外皮中間塗上足夠的奶油，奶油是那種帶有鹹味的，
跟蓬鬆的外皮搭配，吃起來很好吃～～
外皮最外面有一點點酥酥的，裡面是鬆軟的。

草莓口味，口感跟奶油差不多，
口味上沒有很突出，就是奶油口味加上一點草莓味，
不過不會鹹鹹的。很愛草莓的還是可以試試看，不然不是必買 :p

平安龜，外皮都是用花生粉＋麥芽糖壓成烏龜的樣子，
中間包著芝麻餡，不會黏牙，有香濃的花生味和芝麻香。

香菇口味的綠豆碰，不會太甜。另外有咖哩、原味的綠豆碰。

皮薄餡多的綠豆碰。據聞，他的平西餅的酥皮一共有 27 層，
綠豆碰不曉得有沒有，來一張照片給大家看看，
到底有幾層呢？ XD

李亭香餅店 http://www.lee-cake.com/

江記華隆商行就在李亭香餅店的隔壁，主要是賣肉乾、肉鬆等肉製品。
這次只買了一包杏仁豬肉紙，半斤裝 240 元。
不曉得是不是因為肉紙很薄，看起來份量很多。