台灣三大肉包所在地:鹿港、民雄、台東東河。
來到了鹿港,理所當然的要吃一下肉包啦。

沒有比較適合的照片,自己畫一張吧!  XD

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一共有三家:路邊的阿伯、老龍師、阿振(振味珍)
按照買的順序寫,跟好不好吃無關。

第一間

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一個歐吉桑推著車子,在龍山寺的路口賣包子,
香菇肉包、蛋黃肉包    18塊
菜包    12 塊
花生包、芝麻包    10 塊
饅頭    8塊


我們只買了一個香菇肉包,上面有三個紅點

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麵皮看起來黃黃的,包子上的皺摺有一點跑掉。


斷面秀

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麵皮發酵程度很大,吃起來比較軟,不會很Q,
不過料很多,是三家裡面最多的,口味則是一般,沒有很突出。
生意還算不錯,很多在地人騎車來買。


第二間

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老龍師肉包的本店,另外有一間分店跟阿振就在同一條路上。
到的時候,包子正準備出爐,有大概十來個人在等。


肉騰騰的包子出爐了

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這包子....怎麼長得不太一樣?

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他不是包子喔...是鹹蛋糕!
我們買的時候,剛好也有鹹蛋糕出爐,所以也買了兩小塊來嘗鮮。
鹹蛋糕是稱重賣,忘了問價錢怎麼算 :P
畫面上這樣大小,兩塊是 25 塊。
上面灑的應該是蔥仔酥,口感綿密,
帶了一點鹹味,香香的,不錯吃~~~


來看看老龍師的包子吧

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包子破了一個洞,應該是被隔壁的給黏到  XD
皮比阿伯的還白,樣子沒什麼跑掉,不過摺痕也沒有很明顯。
一個 18 塊


斷面秀

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皮是三家裡面最薄的,料還滿多的。
有香菇,有點像是滷過的餡料。


第三間

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阿振(振味珍),應該是三間裡面名氣最大的,
之前還有日本人來店裡面學藝,現在已經學成回去日本開店囉。
店裡面有很多人在弄包子,蒸籠似乎是金屬的。
雖然排隊的人也很多,不過包子好像賣不完,隊伍會一直往前,等待時間比較沒那麼久。


享譽台日的阿振肉包~~

PICT2777.jpg

看到這個包子,有點失望。
包子皮是滿白的,可是樣子都跑掉了,還以為是買到壽桃 XD


斷面秀

PICT2778.jpg

麵皮是三間裡面最Q,口感最好。
餡料顏色沒有很深,還蠻香的,口味不會很重、很鹹。
也許是特意要讓客人可以吃到肉的原味吧。


缺點--很油

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吃到最後一口,下面有餡料裡面的油。
以現在人對健康的要求,這樣的油實在是太多了。


順便買了一個包子,好像是 7 塊

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饅頭還不錯,算是比較鬆軟那種,有加糖,越嚼越甜。

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三家大車拼
1.麵皮
  阿振肉包口感最好,其次是老龍師,阿伯...不好意思...你是最後。
2.餡料
  老龍師的口味最好,阿伯的份量最多,阿振的油脂最多。三個都有個第一,很公平。

基本上,如果我跟劉先生還有機會去買,然後只能買一間的話,
應該是會買老龍師。

路邊阿伯肉包,位置在龍山街與三民路口
老龍師本店在三民路和杉行街口
阿振在中山路上,夾在民族路和三民路中間

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • bardodo
  • 肉包魂真逗~~
  • 是齁~~~那是劉先生的得意之作:P

    luletitia 於 2008/11/27 09:08 回覆