Letitia & Robert

在清境農場的一天一夜中，一共吃了兩餐雲南菜。
不知道的人可能會覺得很奇怪，為什麼清境農場會有雲南菜？
為什麼還吃了兩餐？

其實原因是這樣...
當年國民政府撤退來台的時候，
有一批雲南人民反共救國軍也跟著一起過來，
這些人大多是中國西南地區的少數民族。
來到台灣之後，輾轉來到清境農場落地生根，
也把當時尚未開發的地方，建設成現在大家熟知的清境農場。
這也造就了清境農場週邊有不少賣雲南料理、擺夷料理。

我們分別在 1/2 「雲南小吃」吃晚餐，
還有 1/3 「美斯樂傣味店」吃了午餐。
接下來就請大家看看照片，
幫大家稍微介紹一下。

雲南小吃，
到清境農場國民賓館後，
再往上走（不是真的用走的，要騎車或是開車啊）
大概不用五分鐘就到了。

店外面有擺了兩組桌椅，白天、或是天氣好的時候，
在外面用餐可以享受大自然。

菜單，就是牆上掛的這一些，有一些當天已經賣完的，就會用紙貼起來

碗豆粉旁、快炒高山菜旁的都已經賣完了，我們也不知道是什麼菜 :P

店裡面空間沒有很大，應該是只有五組桌椅，牆上有掛了將軍（？）的照片

因為桌椅不多，加上生意很好，用餐時間要排隊啊！
我們去吃飯的時間大約是八點，是當天最後一桌客人，
吃飽走出店門後不久，他們就打烊休息了。
隔天中午再經過，人都滿到外面了。

四色蛋炒飯

不是 四色蛋 炒飯，是 四色 蛋炒飯。不油膩而且粒粒分明，好吃～～～
我猜是玉米（黃）、蘿蔔（紅）、蔬菜（綠）、米飯（白） :P

很好吃的米線

味道很香喔，吃了還想在吃。

酸筍炒肉絲

我覺得很酸，可是劉先生說不會，大概是因為他吃炒飯，配著吃比較剛好。
好吃，可是酸溜溜。

傣味錦嗄

這個算是我們點的菜最具特色的一道菜了，用高麗菜包著肉末來吃。

給肉末來個特寫

肉末是配著香料下去炒，味道真的很香，可是我覺得很辣，
劉先生說還好，不過有後勁，害得他一直流鼻水。
這一道因為太辣的關係，大部分都是給劉先生吃。我只吃了一些些..

隔天（1/3）中午到美斯樂傣味店用餐

美斯樂傣味店位於博望新村裡面，據老闆娘表示，他們休息了快四個月，進行重新裝潢，
我們用餐的當天才開始營業，裡面的擺設還沒有完全弄好。
我猜應該會趕在農曆過年前完工吧。

因為還在進行工事，所以菜單是臨時的簡易版本

我們兩個看到這個菜單，討論了一下，覺得菜色好像不多而且應該都是大份量的，
本來想要走出去，老闆娘說他們有雙人套餐，是四菜一湯六百元，份量會比較少。
所以我們就留下來了  :P

炒高麗菜

來到清境農場好像都要吃一下高山高麗菜，吃起來比平地的還要脆。

白飯，重點是錫製飯鍋 :P

錦薩

只是字不一樣，跟雲南小吃吃的是同一道菜。

肉末的特寫

仔細跟雲南小吃的比較一下，美斯樂的香味略為遜色，不會辣，湯汁較多，帶有一點咖哩味。
打分數的話，雲南小吃會拿到高分，可是我會吃美斯樂的，因為他不會辣 :P

椒麻雞

外皮酥脆，裡面的雞肉卻是鮮嫩多汁。

上面撒了香菜、還有花椒、辣椒、芝麻

雖然上面有辣椒，可是卻不會辣，大概是品種的關係吧

很讚的當歸雞湯

當歸是當地種植的新鮮當歸，跟中藥裡面曬乾、硬梆梆的不一樣。
感覺湯上面浮了一層油，可是喝下去卻不覺得油膩，也不會有「燉補」的味道。
如果不是天氣冷、湯也一下子就冷掉的關係，應該再喝一大碗也不是問題。

當歸烘蛋

這個蛋裡面的當歸，不是燉湯的當歸根，是平常很難吃到的當歸葉。
把葉子剁碎之後，跟蛋汁一起拌勻，調味之後，做出煎蛋。（以上步驟是劉先生亂講的）
吃起來有一點香氣，可是不知道是什麼，反正好吃就好 :P

就列出的這兩間店，各有強項，口味也稍微不同，
如果敢吃辣，推薦去雲南小吃，點個香氣十足的錦嗄來嚐嚐看。
如果想喝個美味雞湯，不妨到美斯樂，喝一下加入新鮮當歸煮出來的好味道。
另外還有一些店，像是劉先生在電視上看過的「魯媽媽雲南擺夷料理」，
或是攤販區所賣的「擺夷豆乾包」（很像我們在日月潭吃的），有機會也可以去吃吃看。

下次去到清境農場，別只是吃一些簡餐、歐風下午茶，
體驗一下雲南風味也是不錯的～～～