5/10 是我和劉先生的七週年紀念日
本來是當天晚上要去慶祝一下,
不過劉先生回去陪他媽媽,所以延了一天。

一直聽聞茹絲葵的牛排非常好吃,
所以就趁著這個值得紀念的日子去吃一頓。

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茹絲葵台北店位在某棟大樓的二樓,在一樓門口有一張海報

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Life's too short to eat anywhere else.


從一樓有個樓梯可以直接上二樓,不用坐電梯,
裝潢有一種美式西餐廳的風格,
跟 Friday's 有點類似,不過看起來,高貴素雅一些。

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到門口要等候帶位,在我們等候時,來了一個小姐,
服務生問他有沒有訂位,他說訂位名字是鄭總
然後就有另外一個服務生直接帶他進去,
我跟劉先生還在門口等了一下下....。


劉先生說大概是因為人家是總經理所以可以直接進去  :p,
不過,也可能是已經有另外的服務生正在幫我們準備位子,
不同的客人會有不同的服務生,所以要等負責的服務生。

 

上桌之後,服務生會說要不要先點一杯飲料,
或是只要開水就好,我們當然....喝了免費的溫開水..

點菜前,服務生會問是不是第一次來,
如果像我們一樣是第一次來的話,
會介紹一下牛排以及其他主菜、配菜的種類,
還有點菜的方式。

這是菜單第一面

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套餐包含開胃酒、今日湯或凱撒沙拉、一份主餐、
配菜可以選時蔬或馬鈴薯、餐後有甜點、飲料是咖啡或紅茶。
套餐的價格是根據主菜種類決定有 2900、2600、2300、2100四種。
菜單左邊是單點的前菜以及沙拉。


第二面菜單

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主菜有各部位的牛排、魚、雞、羊、蝦等等。
另外馬鈴薯、蔬菜有很多種作法,可以根據喜好決定。


第三面菜單就是甜點和飲料,還有餐廳簡介

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桌上的擺設簡單,只有一個小燭台和調味料罐,
兩個杯子,喝水或是紅酒。

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點完菜之後,會先送上餐前麵包

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麵包會先烤過,並用餐巾包起來保持溫度,
若是覺得不夠,都可以再跟服務生續加。


麵包會附上奶油,麵包趁熱塗上奶油味道真的很棒 

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麵包有點像是法國麵包,外酥內軟

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前菜--紐澳良烹蝦

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味道很好,湯汁也可沾麵包,有別於奶油的另一種好滋味。


烹蝦有另外附上一樣特別的東西

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~~檸檬~~
可以根據口味來調整,加一點進去烹蝦的味道更棒。
會裝在布裡面,是為了避免擠的時候籽會掉進菜裡面。


龍蝦湯

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有一種說不出來的味道....不喜歡。
跟印象中的龍蝦味道不一樣,不知道是不是蝦腦或蝦膏。


上菜的速度偏慢,趁著空檔拍一下餐廳佈置

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另外一邊

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其實還有另外一邊,不過茹絲葵裡面會有像是第一張照片的玻璃隔間將不同區域分開來,
也有好幾間大小不一的包廂,用餐的那天人沒有很多,人數不到座位的一半,
看得到的包廂裡面都沒有人,大概是不景氣吧  :P


凱撒沙拉

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左邊像餅乾的東西好像是烤過的起士,
沙拉的味道不錯,份量也夠兩個人吃。


我和劉先生一共點了兩份牛排,
12Oz的紐約牛排和12Oz的肋眼牛排。
忘了這兩種有什麼不同,好像是一個肉比較嫩,另一個油花比較多 :P

牛排會先拿到桌邊,告訴客人怎麼樣利用磁盤再加熱牛肉,
以及一些注意事項。
如果像是我們要分成兩份的,也會在這個時候幫客人切開,
分到新的磁盤上面。
磁盤的溫度很高要小心被燙到。

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左邊的是紐約,右邊的是肋眼。
服務生建議先吃紐約牛排,原因忘了問,所以不知為何 :P


肉的厚度大概有 1.x 公分以上

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點菜的時候,服務生說因為磁盤的熱度會讓牛排持續加熱,
建議熟度要習慣的熟度再減去兩分,
服務生告訴我們,茹絲葵的牛排,最多客人推薦的熟度是3分熟,
但因為我真的很害怕看到見血的肉.....
所以我們點五分熟的牛排,
嗯...有一點紅。

另外茹絲葵所用的沒有帶骨的牛肉是來自美國,
而且是最高級的 Prime 級,單價很高。
劉先生是說吃起來比較嫩,肉汁比較多。
牛排看起來好像沒有經過什麼調味,
也沒有淋上醬汁,
可是吃起來口味有點鹹,吃了幾塊之後要配一些水 XD
莫非外國人比較愛重鹹嗎?

在我心目中...原汁原味不加任何調味料的高級牛排,
應該是會有肉汁鮮甜的味道,
但因為偏鹹....所以有點小失望.....

我們點了兩樣配菜,這個是奶油波菜

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就是把波菜切段之後,和奶油一起煮


這個是馬鈴薯泥

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馬鈴薯泥也是跟奶油一起煮,
兩樣配菜吃下去,熱量滿點  XD
不論熱量的話,口味不錯。


因為點了很多樣,所以吃不完,
最後還留下這些打包帶回家,幫隔天的午餐加菜。

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牛肉大概是一人份的一半(劉先生賣力的把他的那份吃完了),
配菜大概剩下一半再多一些。


打包的東西,店員會用餐盒裝,
再放進看起來很高級的紙袋。

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桌上的盤子收走之後,麵包屑原形畢露了

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因為這一點,讓我覺得茹絲葵的服務比不上王品,
王品是在上菜前就會用刮刀把麵包屑都清掉,
而且清理不只一次,茹絲葵只有上甜點之前才清理,
不過在清理之前已經被我拍照存證了 :P


甜點的話,可以吃飽後再點,
服務生會端出四個招牌甜點讓客人挑選,
當然也可以像我們一樣,在點菜時就先選好。

這個是奶油香蕉派

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除了擺在外面的香蕉,內餡也有很多香蕉,
味道甜了一點,不過配上香蕉真的很好吃。

 

另外一樣是焦糖布丁

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味道也不錯,可是比起香蕉派,味道更甜,
吃太多會受不了....

 

吃飽結帳時,含服務費,金額大約是 4900 左右,
刷卡的簽單上可以另外多給小費。
這應該是根據用餐後覺得菜色、服務來決定是否要再多給,
不過曾經在某篇文章看到有人覺得服務不好,
因為不給小費而遭到服務生白眼....
因此.....我們也另外付小費了 

一餐吃下來,覺得有幾樣菜色不太合胃口,
牛排太鹹、甜點太甜、湯味道不能接受,
大概是天生沒有吃高級料理的命吧... 


若是價錢來看,我和劉先生都覺得不太值得這個價位;
服務的話,又不如王品來得貼心、舒適。
所以...之後大概不太可能再去光顧了...


最近寫網誌,若是有寫到批評的部份都有點怕怕的,
怕會發生像之前網路上看到,
小屈員工到網誌留言咒罵批評服務的客人。
不過茹絲葵的服務生都很nice的,相信不會有這種問題...

「小屈員工到網誌留言咒罵批評服務的客人」  相關連結  請看
http://www.wretch.cc/blog/xmail6000/3424795
http://www.wretch.cc/blog/xmail6000/3424810


茹絲葵經典牛排館
http://www.ruthschris.com/Steak-House/10037/Taipei
地址:台北市民生東路三段135號2樓
電話:02-2514-8640

 

 

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