在清境農場的一天一夜中,一共吃了兩餐雲南菜。
不知道的人可能會覺得很奇怪,為什麼清境農場會有雲南菜?
為什麼還吃了兩餐?

其實原因是這樣...
當年國民政府撤退來台的時候,
有一批雲南人民反共救國軍也跟著一起過來,
這些人大多是中國西南地區的少數民族。
來到台灣之後,輾轉來到清境農場落地生根,
也把當時尚未開發的地方,建設成現在大家熟知的清境農場。
這也造就了清境農場週邊有不少賣雲南料理、擺夷料理。

我們分別在 1/2 「雲南小吃」吃晚餐,
還有 1/3 「美斯樂傣味店」吃了午餐。

接下來就請大家看看照片,
幫大家稍微介紹一下。


雲南小吃,
到清境農場國民賓館後,
再往上走(不是真的用走的,要騎車或是開車啊)
大概不用五分鐘就到了。

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店外面有擺了兩組桌椅,白天、或是天氣好的時候,
在外面用餐可以享受大自然。


菜單,就是牆上掛的這一些,有一些當天已經賣完的,就會用紙貼起來

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碗豆粉旁、快炒高山菜旁的都已經賣完了,我們也不知道是什麼菜 :P


店裡面空間沒有很大,應該是只有五組桌椅,牆上有掛了將軍(?)的照片

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因為桌椅不多,加上生意很好,用餐時間要排隊啊!
我們去吃飯的時間大約是八點,是當天最後一桌客人,
吃飽走出店門後不久,他們就打烊休息了。
隔天中午再經過,人都滿到外面了。


四色蛋炒飯

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不是 四色蛋 炒飯,是 四色 蛋炒飯。不油膩而且粒粒分明,好吃~~~
我猜是玉米(黃)、蘿蔔(紅)、蔬菜(綠)、米飯(白) :P


很好吃的米線

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味道很香喔,吃了還想在吃。


酸筍炒肉絲

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我覺得很酸,可是劉先生說不會,大概是因為他吃炒飯,配著吃比較剛好。
好吃,可是酸溜溜。


傣味錦嗄

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這個算是我們點的菜最具特色的一道菜了,用高麗菜包著肉末來吃。


給肉末來個特寫

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肉末是配著香料下去炒,味道真的很香,可是我覺得很辣,
劉先生說還好,不過有後勁,害得他一直流鼻水。
這一道因為太辣的關係,大部分都是給劉先生吃。我只吃了一些些..


隔天(1/3)中午到美斯樂傣味店用餐

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美斯樂傣味店位於博望新村裡面,據老闆娘表示,他們休息了快四個月,進行重新裝潢,
我們用餐的當天才開始營業,裡面的擺設還沒有完全弄好。
我猜應該會趕在農曆過年前完工吧。


因為還在進行工事,所以菜單是臨時的簡易版本

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我們兩個看到這個菜單,討論了一下,覺得菜色好像不多而且應該都是大份量的,
本來想要走出去,老闆娘說他們有雙人套餐,是四菜一湯六百元,份量會比較少。
所以我們就留下來了  :P


炒高麗菜

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來到清境農場好像都要吃一下高山高麗菜,吃起來比平地的還要脆。


白飯,重點是錫製飯鍋 :P

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錦薩

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只是字不一樣,跟雲南小吃吃的是同一道菜。


肉末的特寫

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仔細跟雲南小吃的比較一下,美斯樂的香味略為遜色,不會辣,湯汁較多,帶有一點咖哩味。
打分數的話,雲南小吃會拿到高分,可是我會吃美斯樂的,因為他不會辣 :P


椒麻雞

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外皮酥脆,裡面的雞肉卻是鮮嫩多汁。


上面撒了香菜、還有花椒、辣椒、芝麻

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雖然上面有辣椒,可是卻不會辣,大概是品種的關係吧


很讚的當歸雞湯

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當歸是當地種植的新鮮當歸,跟中藥裡面曬乾、硬梆梆的不一樣。
感覺湯上面浮了一層油,可是喝下去卻不覺得油膩,也不會有「燉補」的味道。
如果不是天氣冷、湯也一下子就冷掉的關係,應該再喝一大碗也不是問題。


當歸烘蛋

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這個蛋裡面的當歸,不是燉湯的當歸根,是平常很難吃到的當歸葉。
把葉子剁碎之後,跟蛋汁一起拌勻,調味之後,做出煎蛋。(以上步驟是劉先生亂講的)
吃起來有一點香氣,可是不知道是什麼,反正好吃就好 :P


就列出的這兩間店,各有強項,口味也稍微不同,
如果敢吃辣,推薦去雲南小吃,點個香氣十足的錦嗄來嚐嚐看。
如果想喝個美味雞湯,不妨到美斯樂,喝一下加入新鮮當歸煮出來的好味道。
另外還有一些店,像是劉先生在電視上看過的「魯媽媽雲南擺夷料理」,
或是攤販區所賣的「擺夷豆乾包」(很像我們在日月潭吃的),有機會也可以去吃吃看。

下次去到清境農場,別只是吃一些簡餐、歐風下午茶,
體驗一下雲南風味也是不錯的~~~

 

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    luletitia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()