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在網路上看過很多人介紹小杜包子,
加上劉先生當年環島的時候,經過這邊剛好碰上公休沒有吃到的怨念,
所以我們決定要跟一群年輕人一起排隊,也來買包子。
老闆很老實的說明宅配的都是隔夜+冷凍,
包子也不是純手工製作。
有很多種類,最便宜的 25,最貴的 40,
進到店裡面記得先抽號碼牌。
櫃台旁邊就是製作包子的地方,
清潔衛生看得到,眼見為憑啊~
因為有很多種包子,所以會有一盆一盆不一樣的餡料
後面的香蕉應該不是要作包子的吧?
店裡面有很多員工,根據觀察後台的員工會互相幫忙,參與包子的每一步製作。
桿皮...嗯,是機器+手工
將桿開的麵皮捲起來成長條狀
捲好之後,會拿到另外的機器切成等分大小,並且醒麵。
不吝嗇的將餡料大把的包進包子裡面。
名片上有印包子的種類和記號
這邊有網址跟電話,就不用再寫一次了 :p
一個紫色點 ---> 咖哩菜包
咖哩味很夠,裡面是包冬粉和蔬菜。
拍到一張將包子送入蒸籠的照片
戰利品,劉先生買了很多要送人..
很多綠色點 ---> 起士包
起士要夠多才會牽~~絲~~~~
又一張牽絲~~ 因為怕畫面影響食慾,所以做了一些處理 :p
兩個紅點 ---> 培根香腸包
除了培根跟香腸之外,也加了很多起士,
吃起來有一種披薩的感覺
評語是,包子皮香Q,餡料扎實豐富
不過缺點就是有一點點貴,而且要等很久,
我們大概等了 70 分鐘,買了大約 30 個包子。
但是老闆的創意無價啊~~~
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